Мы поставляем филе трески шоковой (сухой) заморозки, сделанной прямо на месте промысла. Это позволяет сохранить естественную структуру мяса и полезные свойства. Процент защитной ледяной глазури минимален и строго соответствует ГОСТу (не более 5%), поэтому вы не переплачиваете за воду.
Замороженное филе атлантической трески — цельный, полностью готовый к кулинарной обработке продукт, который высоко ценится поклонниками сбалансированного рациона. Нежное белое мясо дикой рыбы славится низким содержанием жира и богатым витаминно-минеральным комплексом: оно служит природным источником ценного белка, омега-жирных кислот, селена, фосфора и йода. Применение передовой экспресс-заморозки прямо на месте промысла позволяет нативно законсервировать природную структуру плотных волокон и первозданный вкус морепродукта. Отсутствие костей и кожи избавляет от долгих приготовлений, делая процесс создания изысканных блюд — от нежных запеканок до ароматных ухи и стейков — быстрым и комфортным.
