Лосось

Для сохранения сочности и плотной текстуры рыбы размораживайте её медленно. Переложите лосось из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника примерно на 10–12 часов. Не используйте микроволновую печь или горячую воду — резкий перепад температур разрушает волокна мяса и лишает рыбу полезных соков.

Мы сотрудничаем только с проверенными и сертифицированными хозяйствами и рыбодобывающими компаниями (включая Мурманск и Дальний Восток). Вся продукция проходит строгий ветеринарный контроль и имеет полный пакет сопроводительных документов, подтверждающих её безопасность и высокое качество.

Вся рыба в нашем каталоге проходит процедуру заморозки только один раз — непосредственно на месте вылова или переработки (первичная шоковая заморозка). Мы строго соблюдаем температурный режим при хранении и транспортировке в Нижний Новгород, поэтому повторная заморозка полностью исключена.

Да, мы активно сотрудничаем с сектором общепита и оптовыми покупателями в Нижнем Новгороде. Для бизнеса мы предлагаем специальные прайс-листы, регулярные поставки, полный пакет документов для системы «Меркурий» и индивидуальные условия доставки.

Мы доставляем заказы по всей территории Нижнего Новгорода (как в Нагорную, так и в Заречную часть), а также в ближайший пригород (Кстово, Бор, Дзержинск и др.). Доставка выполняется в специализированных автомобилях с рефрижераторами, что гарантирует сохранение идеального температурного режима в пути.